La presidenta municipal Nancy Gómez Flores encabezó la presentación de la Feria del Guaje Huatecalco 2026, una iniciativa cultural y gastronómica diseñada para reconocer el valor tradicional de esta planta y fortalecer la identidad de la comunidad, cuyo nombre significa precisamente «casa del guaje».
El evento se llevará a cabo el sábado 14 de marzo en la cancha techada de Huatecalco. La feria contará con una expo artesanal donde 25 creadores ofrecerán productos de madera, bisutería, canastillas de carrizo y artículos elaborados con semillas de guaje. En el ámbito gastronómico, 12 cocineras tradicionales presentarán platillos típicos como huaxmole de puerco, chuletas en salsa de guaje y bebidas como el tepache.
Además de la oferta culinaria, el programa incluye presentaciones de danza, música versátil y la charla informativa «Guaje: Sabor y vida». Para cerrar la jornada, se realizará la premiación al mejor platillo elaborado con este ingrediente regional. Las autoridades informaron que se contará con unidades de seguridad y atención médica para garantizar la tranquilidad de los asistentes.
Con esta celebración, el municipio busca proyectar su riqueza histórica y culinaria, impulsando productos locales que son símbolo de la región ante visitantes y familias morelenses.
Comparte esta nota en
Descubre más desde Central de Noticias Mx
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.