El Ayuntamiento de Cuernavaca promueve su candidatura ante la UNESCO para integrarse a la Red de Ciudades Creativas en el ámbito de la gastronomía, destacando su riqueza culinaria, desarrollo sostenible y fortalecimiento de la economía local. Esta propuesta fue presentada durante la segunda sesión ordinaria del Consejo Consultivo de Turismo.
De ser aceptada, Cuernavaca se uniría a otras 10 ciudades mexicanas ya reconocidas por la UNESCO. La iniciativa, elaborada en coordinación con la UAEM y la Secretaría de Turismo estatal, contempla acciones estratégicas como capacitación del sector gastronómico, impulso al consumo local y promoción del turismo culinario.
El alcalde José Luis Urióstegui y el chef Rodrigo Cárdenas destacaron que la cocina de Cuernavaca fusiona tradición e innovación, generando experiencias que fortalecen el tejido social y cultural. El fallo de la UNESCO se dará a conocer en las próximas semanas.
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