Cuernavaca reafirmó este sábado su liderazgo como destino gastronómico y cultural con el inicio del Festival Sabor es Morelos 2025, uno de los eventos más representativos del estado. El alcalde José Luis Urióstegui Salgado encabezó la inauguración acompañado de autoridades estatales, invitados internacionales y representantes del sector empresarial, consolidando a la capital como un referente nacional en turismo y experiencias culinarias.
A partir de este sábado y hasta el domingo 7 de diciembre, la calle Miguel Hidalgo, ubicada en el corazón del Centro Histórico, se convierte en un corredor gastronómico. En esta edición, Perú participa como país invitado, y Guanajuato es el estado homenajeado, compartiendo su reconocida cajeta de Celaya, su cartonería y distintas manifestaciones artesanales.
Durante su mensaje, José Luis Urióstegui Salgado confirmó que el festival ha superado los cien mil asistentes en la edición anterior, y expresó su expectativa de superar esa cifra, gracias al trabajo que coordina Griselda Hurtado Calderón, presidenta del Consejo Coordinador Empresarial y directora del festival.
«Sabor es Morelos tiene mucho que dar: primero la anfitrionía, la cordialidad, el demostrar lo que caracteriza a la gente de Morelos, ese deseo de quienes nos visitan la pasen bien. Que disfruten, que no solo se lleve recuerdos, sino también experiencias”, afirmó.
El festival brinda un espacio destacado a chefs, cocineras tradicionales, productores y artesanos, y reúne más de 300 stands con una amplia oferta gastronómica elaborada con ingredientes locales de primera calidad, según informó Karla García Olguín, presidenta de la Canirac Morelos.
La inauguración contó con la presencia de distintas autoridades como el secretario de Turismo del estado, Daniel Altafi Valladares, y el alcalde de Xochitepec, Roberto Flores Zúñiga, entre otros invitados, quienes recorrieron los diversos pabellones que estarán abiertos hasta las 20:00 horas.
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