En el Congreso del Estado de Morelos se llevó a cabo el foro “El mezcal en Morelos: De la denominación de origen a un futuro justo y sostenible”, un espacio de diálogo entre autoridades, productores, asociaciones y especialistas para impulsar el desarrollo integral del sector mezcalero.
El diputado Isaac Pimentel Mejía, presidente de la Mesa Directiva, inauguró el evento y reconoció la reciente denominación de origen del mezcal para 23 municipios morelenses, destacando que este reconocimiento permitirá fortalecer la economía local, modernizar destiladoras y fomentar el turismo rural. “El mezcal en Morelos es más que una bebida; es un testimonio líquido de nuestra tradición y de la sabiduría ancestral de nuestros productores”, afirmó.
El foro incluyó dos paneles: “Fiscalidad y futuro del mezcal: el debate sobre el IEPS”, enfocado en los retos fiscales del sector, y “Mujeres del mezcal y las necesidades locales del sector”, que visibilizó el papel de las productoras en la cadena de valor. Con esta jornada, el Congreso reafirmó su apoyo a las y los mezcaleros para construir un futuro sostenible, justo y con identidad para Morelos.
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