Con gran participación ciudadana, la presidenta municipal Nancy Gómez Flores inauguró el Festival de Raíces, Brebajes y Sazones: Cochinita y Agua Bendita 2025, una celebración en torno a la gastronomía tradicional, el patrimonio cultural y el desarrollo turístico de Tlaltizapán. El evento incluyó exposiciones culinarias, talleres, conversatorios y presentaciones culturales, posicionándose como una iniciativa clave dentro del calendario turístico estatal.
Autoridades estatales, municipales y representantes de diversos municipios acompañaron la jornada, en la que se destacó el valor de platillos emblemáticos como la cochinita y el tamal de bagre, así como bebidas tradicionales como el coyote y el mezcal. Durante el simposio académico y los conversatorios, se abordaron temas como la denominación de origen, la exportación de productos regionales y la preservación de saberes ancestrales.
La jornada cerró con presentaciones artísticas, el tradicional Brinco del Chinelo y la entrega de reconocimientos a expositores y cocineras tradicionales. El festival se consolidó como una plataforma para enaltecer la herencia zapatista, la vocación agroalimentaria y el turismo comunitario en el sur de Morelos.
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